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2014年 秋の新酒祭り -第一弾-

実りの秋。

今年も無事にワインができたこと、

そして美味しくワインが飲めることに感謝しつつ・・・

 

「秋の新酒祭り☆」やりまーす♪( ^^)Y☆Y(^^ )

 

第一弾は・・・おなじみ「ボージョレー・ヌーヴォー」の解禁日に開催ッ!

 

 

「『ボージョレー・ヌーヴォー・ナチュール』を味わう会」

 

 

店主厳選の「自然派ヌーヴォー」3種類を飲み比べつつ、じっくり味わおうという、実にシブい会です。

しかも定員わずか7名。「祭り☆」を謳った割には、祭り感、限りなくゼロ(笑)

 

 

さて、ここで、「自然派ワイン」についての当店の解釈を少々。

 

「自然派ワイン」とは?

無農薬・有機栽培で造られたブドウを使用し、可能な限り自然な手法で醸造されたワイン。

生命力溢れるブドウ本来の豊かな風味を表現した、ナチュラルで優しく沁み入るような味わい。

 

・・・うん、何とも美味しそうです。

 

 

というわけで、今回ご用意する、自然な造りにこだわった生産者達をご紹介します。

 

 

「ニコラ・テスタール」の「ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール・レ・ラパン」

昨年まではフレデリック・コサールとの共作、今年からは単独で造り上げる、

樹齢100年のモノポール(単一畑)「ラパン」のボージョレー。

 

 

「M・ラピエール」の「ボージョレー・ヌーヴォー」

自然派ボージョレーの大御所「マルセル・ラピエール」。

その魂を受け継いだ息子「マチュー」のボージョレー。

 

 

「ジャン・フォワヤール」の「ボージョレー・ヌーヴォー」

マルセル・ラピエールに影響を受け、ジュール・ショヴェの本を片手に、独学でワインの醸造を学ぶ。

「Pinoter(ピノノワールの個性を持つ)」と表現されるボージョレー。

 

 

これだけでも充分楽しめると思いますが、せっかくなんで、この2種類も特別価格でご提供します!

 

 

「フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ」の「ボージョレー・ヴィラージュ・プリムール」

ブルゴーニュを代表するヴァン・ナチュールの名手「フレデリック・コサール」と、

モルゴンの雄、ジョルジュ・デコンブの息子で、若干22歳のホープ「ケヴィン・デコンブ」のスペシャルコラボ。

 

 

「フィリップ・パカレ」の「ボージョレー・ヴァン・ド・プリムール(グリーンラベル)」

その実力を語るうえで、必ず出てくるキラーフレーズの数々をどうぞ。

「自然派の大御所マルセル・ラピエールの甥」で「自然派ワインの祖ジュール・ショヴェの最後の弟子」

「プリューレ・ロックで醸造長」を10年間務め上げ、「DRCの醸造長のポストを蹴り」、独立。

 

 

一応今回は3種類で企画してますが・・・

こりゃ、5種類セットにするでしょ、みんな!

 

3種セットで¥3000

5種セットで¥5000

 

・・・どーよ?

 

 

「『ボージョレー・ヌーヴォー・ナチュール』を味わう会」

日時: 11月20日(木) 19時スタート

場所: Wine Bar ゆのうえ

会費: ¥3000 ワイン3種

定員: 7名様

◎ご予約にて承ります。 093-521-3003 ゆのうえまで